Popis
Príprava čokolády
Príprava luxusnej belgickej čokolády Callebaut je rýchla a jednoduchá. Čokoládu nasypte do vhodnej nádoby a zohrievajte ju v mikrovlnnej rúre približne 1 minútu pri maximálnom výkone. Následne ju dôkladne premiešajte a proces opakujte v kratších intervaloch, kým sa čokoláda úplne nerozpustí.
Pravidelné miešanie zabezpečí rovnomerné rozpúšťanie a zabráni prehriatiu alebo pripáleniu čokolády, ktoré môže negatívne ovplyvniť jej chuť, konzistenciu aj kvalitu výsledného pokrmu.
Mliečna belgická čokoláda Callebaut:
Zloženie
Cukor, kakaové maslo, sušené plnotučné mlieko, kakaová hmota, emulgátor: sójový lecitín, prírodná vanilka.
Obsah kakaových zložiek
- Minimálny obsah kakaa: 37,8 %
- Minimálny obsah mliečnej sušiny: 20,4 %
Výživové údaje na 100 g
- Energetická hodnota: 2449 kJ / 585 kcal
- Tuky: 40 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny: 24 g
- Sacharidy: 48 g
- z toho cukry: 47 g
- Bielkoviny: 6,5 g
- Soľ: 0,19 g
Skladovanie
Skladujte na suchom mieste bez cudzích vôní a pachov pri teplote 12–18 °C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 70 %. Chráňte pred priamym slnečným žiarením.
Horká belgická čokoláda Callebaut:
Zloženie: kakaová hmota, cukor, kakaové maslo, emulgátory: sójový lecitín, prírodná vanilka. Môže obsahovať mlieko.
Obsah kakaa: 57,6 %
Výživové údaje na 100 g: energetická hodnota 2406 kJ (575 kcal); tuky 41 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 25 g); sacharidy 42 g (z toho cukry 40 g); bielkoviny 4,8 g; soľ 0,01 g.
Belgická čokoláda Callebaut patrí medzi najuznávanejšie čokolády na svete. Oproti bežným čokoládam, ktoré často obsahujú rastlinné tuky namiesto kakaového masla, ponúka výrazne lepšiu konzistenciu, bohatšiu chuť a jednoduchšiu prípravu.
