Popis
Príprava čokolády
Príprava prémiovej belgickej čokolády Callebaut je rýchla a jednoduchá. Čokoládu nasypte do vhodnej nádoby a rozpúšťajte v mikrovlnnej rúre približne 1 minútu pri maximálnom výkone. Následne ju dôkladne premiešajte a zohrievajte ďalej v 20 – 30 sekundových intervaloch, pričom po každom ohreve čokoládu premiešajte, až kým nebude úplne rozpustená.
Pravidelné miešanie zabezpečí rovnomerné rozpúšťanie a zabráni prehriatiu alebo pripáleniu čokolády, čím si zachová svoju jemnú konzistenciu, bohatú chuť a výnimočnú kvalitu. Takto pripravená čokoláda je ideálna do čokoládových fontán, na fondue aj na ďalšie cukrárske využitie.
Mliečna belgická čokoláda Callebaut
Zloženie: cukor, kakaové maslo, sušené plnotučné mlieko, kakaová hmota, emulgátor: sójový lecitín, prírodná vanilka.
Obsah kakaa: minimálne 37,8 %
Obsah mliečnej sušiny: minimálne 20,4 %Výživové údaje na 100 g
- Energetická hodnota: 2449 kJ / 585 kcal
- Tuky: 40 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny: 24 g
- Sacharidy: 48 g
- z toho cukry: 47 g
- Bielkoviny: 6,5 g
- Soľ: 0,19 g
Horká belgická čokoláda Callebaut
Zloženie: kakaová hmota, cukor, kakaové maslo, emulgátor: sójový lecitín, prírodná vanilka. Môže obsahovať stopy mlieka.
Obsah kakaa: 57,6 %
Výživové údaje na 100 g
- Energetická hodnota: 2406 kJ / 575 kcal
- Tuky: 41 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny: 25 g
- Sacharidy: 42 g
- z toho cukry: 40 g
- Bielkoviny: 4,8 g
- Soľ: 0,01 g
